丸亀期間限定！冷しトマたまカレーうどん♪
丸亀製麺の2023年期間限定！
冷やしトマたまカレーうどんの再現レシピです！
作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●丸亀製麺で食べてすごくおいしかったので自分なりに再現してみました！
●YouTubeで「豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん♪」で検索っ！
丸亀期間限定！冷しトマたまカレーうどん♪
丸亀製麺の2023年期間限定！
冷やしトマたまカレーうどんの再現レシピです！
作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●丸亀製麺で食べてすごくおいしかったので自分なりに再現してみました！
●YouTubeで「豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん♪」で検索っ！
作り方
- 1
鍋に●を入れて火にかける。
沸騰したら火を止めてお好みのカレールーを割り入れて蓋をし、5分ほど放置する。 -
- 2
フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて火にかける。
香りが出たらカイエンペッパーとカットトマトを加える。 -
- 3
弱火で2分ほど炒めて酸味を飛ばす。
1の鍋に加えて火にかけよく混ぜ、ルーをよく溶かす。 -
- 4
沸騰したら溶き玉子を2～3回に分けて入れる。
クミンパウダーと豆乳クリームを加えて味をみて塩コショウで味を調える。 -
- 5
カレーうどんのつゆは冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
フレッシュトマトは食べやすい大きさに切っておく -
- 6
どんぶりに茹でて冷水で〆たうどんを入れ、よく冷やしたうどんつゆをかける。
-
- 7
トマトを盛り付けかつお粉、豆乳クリーム、青ネギをあしらえば完成～！
-
- 8
暖かいトマたまカレーうどんの再現レシピはこちらを参照！
レシピID：22095143 -
- 9
作り方の動画はこちｒ (YouTube
動画)https://youtu.be/i1Yy7M--3eA
-
コツ・ポイント
●結構辛いので、カイエンペッパーの量で調整してください
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12823934753.html
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