肉味噌カカオニブ

Name: 肉味噌カカオニブ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カカオニブ 大さじ１; ひき肉(合挽き) ２００g; にんにく(みじん切り) 小さじ１; しょうが(みじん切り) 小さじ１; 味噌 大さじ２; 砂糖 大さじ２; ごま油(仕上げ用) 大さじ１

アマモス・アマゾン @cook_40460743

味噌とカカオは相性抜群！何にでもトッピングできるので瓶詰めおかずとしてオススメ
このレシピの生い立ち
アマゾン野生種カカオを低温処理した栄養たっぷりのロー(RAW)カカオニブを気軽にご自宅で楽しめるレシピを紹介します

肉味噌カカオニブ

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材料

カカオニブ大さじ１
ひき肉(合挽き) ２００g
にんにく(みじん切り) 小さじ１
しょうが(みじん切り) 小さじ１
味噌大さじ２
砂糖大さじ２
ごま油(仕上げ用) 大さじ１

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作り方

1

生姜とにんにくをみじん切りにし挽肉を炒める
2

弱火にし味噌、砂糖を加える
3

仕上げにごま油とカカオニブを投入し全体を混ぜる

コツ・ポイント

発酵食品であるカカオニブは、麹や味噌と相性抜群
肉味噌はごはんのお供にや冷奴のトッピングに◎
茄子炒めは絶品！

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つくれぽ

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アマモス・アマゾン @cook_40460743

2021/09/26 08:55に公開

ブラジル・アマゾン野生種カカオのロー(RAW)カカオニブを使ったレシピを紹介中。アマゾンの「野生」を味わうことを通じて、現代の私たちが見失いがちな「野性」を取り戻す体験を、Amamos Amazonがお届けいたします。カカオニブは１０月よりオフィシャルサイトで販売スタートしました。Come into the wild!https://shop.ama-ama.co.jp

このレシピのキーワード

肉味噌ひき肉にんにく味噌しょうが合い挽き

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