ブラックベリー、豆乳、液体ラカントシロップをミキサーで混ぜます。

1を裏漉しします。

2にラップをしてレンジで加熱(ミルクモードで加熱しました)

3にゼラチンをよく溶かして、容器の底に保冷剤を置いて粗熱を取ります。(時々かき混ぜながら)

ボウルを氷水で冷やしながら生クリームをホイップします。
線が出来る位まで泡立てます。

5に４をすこしずつ入れてかき混ぜます。