豚コマの彩り生姜炒め
アイコ15 @cook_40296491
甘辛い豚コマの生姜炒め。パプリカとピーマンを加えて彩りを加えました。
#ごはんがススム#豚のしょうが焼き#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
甘辛い豚のしょうが焼きにパプリカを加えてみました。
豚コマの彩り生姜炒め
甘辛い豚コマの生姜炒め。パプリカとピーマンを加えて彩りを加えました。
#ごはんがススム#豚のしょうが焼き#カラフル夏野菜
このレシピの生い立ち
甘辛い豚のしょうが焼きにパプリカを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、てんさい糖(砂糖)、みりん、すりおろした生姜を合わせておく。
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- 2
フライパンにサラダ油をひいて、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマンを中火で2分くらい炒めたら、いったん、取り出しておく。
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- 3
同じフライパンで、1.5cm角くらいに切った玉ねぎを炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりし始めたら、豚コマを加える。
※強火 -
- 5
お肉を広げながら炒める。
-
- 6
お肉に火が通ったら、取り出しておいたパプリカたちを加える。
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- 7
【1】の合わせ調味料を回し入れる。
-
- 8
炒め合わせる。
-
- 9
味が馴染んだら、いったん加熱を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。
-
- 10
再び中火にし、手早く混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
-
- 11
お皿に盛ってできあがり。
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コツ・ポイント
・水溶き片栗粉がダマにならないようにする。
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