しっとり柔らかサラダチキン
あやっち_ @cook_40261273
むね肉とは思えないぐらいしっとり柔らかです！高タンパクなのでダイエットや筋トレ中の方にオススメです！
このレシピの生い立ち
ダイエットの度に幾度となく作ったサラダチキン。このレシピが1番美味しいです！
しっとり柔らかサラダチキン
むね肉とは思えないぐらいしっとり柔らかです！高タンパクなのでダイエットや筋トレ中の方にオススメです！
このレシピの生い立ち
ダイエットの度に幾度となく作ったサラダチキン。このレシピが1番美味しいです！
作り方
- 1
鶏肉表面をフォークで刺す。
- 2
耐熱袋に全ての材料を入れて(※1出来るだけ空気を抜く)揉み込み、冷蔵庫で短くて30分、時間があれば半日から一晩寝かせる。
- 3
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を止める。耐熱袋ごと鍋に入れて蓋をしたら1時間程放置する。
- 4
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分ける。(※2)
-
- 5
※1 袋に空気が入っていると湯から浮いてしまい、中心まで火が通りにくくなってしまう。
- 6
※2 冷蔵庫で寝かしてから食べると、よりしっとりし柔らかに♪
- 7
保存期間
冷蔵庫で3日程度
冷凍庫で1ヶ月程度 -
- 8
コツ・ポイント
塩麹とオリーブオイルで柔らかジューシーに♪
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＼私も彼も喜ぶうちご飯😊✨️／オイル入り・ハーブ入り・ガーリック風味etc.....色々試した中で1番食べいい✨️と思ったサラダチキンをご紹介させていただきます♪♪簡単なのにじゅわっと口に広がる鶏の旨味😋しっとりで柔らかな食感✨️飽きのこないシンプルな味付けなので、様々な料理にアレンジして頂けます☺️🍀*゜◾︎ダイエット中の方◾︎筋トレしてる方◾︎タンパク質が足りないと感じてる方◾︎甘い物をよく欲する方サラダや和え物、サンドイッチの具etc.....是非お試しください😊🌿
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22096439
