ひらたけとかぼちゃのお味噌汁
自由なリメイカー @cook_40275557
秋らしく、かぼちゃとぷりぷりのひらたけを使った、体の温まるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
秋らしい食材で味噌汁を作りたくて作りました。ひらたけは鍋にも合いますが、味噌汁の具としても食感が楽しくおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、一口大にカットしたかぼちゃと和風顆粒だし、水600-800mlを入れて中火にかけます。
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- 2
油揚げはあらかじめ熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
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- 3
1が沸騰したら、ほぐしたひらたけとさいの目に切った豆腐を入れ、5分程度さらに加熱します。
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- 4
最後に一口大に切った油揚げを投入し、少し加熱し、火を止めたら味噌を溶いて完成です。
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コツ・ポイント
かぼちゃとひらたけがポイントです。
豚肉を入れると、豚汁としても楽しめると思います。
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