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鶏むね肉、簡単に揚げる方法、納得です。
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鶏むね肉、簡単に揚げる方法、納得です。-レシピのメイン写真

鶏むね肉、簡単に揚げる方法、納得です。

信子さん
信子さん @cook_40042883

和田明日香さんの方法、こうすると手数がぐんと減ります。発想の転換、マヨネーズの応用範囲の広さ、準備はボールひとつでOK。
このレシピの生い立ち
手間をこうしてはぶくと、下ごしらえが楽になることがよくわかります。ありがたいです。

和田明日香さんの方法、こうすると手数がぐんと減ります。発想の転換、マヨネーズの応用範囲の広さ、準備はボールひとつでOK。
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手間をこうしてはぶくと、下ごしらえが楽になることがよくわかります。ありがたいです。

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鶏むね肉、簡単に揚げる方法、納得です。

信子さん
信子さん @cook_40042883

和田明日香さんの方法、こうすると手数がぐんと減ります。発想の転換、マヨネーズの応用範囲の広さ、準備はボールひとつでOK。
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手間をこうしてはぶくと、下ごしらえが楽になることがよくわかります。ありがたいです。

和田明日香さんの方法、こうすると手数がぐんと減ります。発想の転換、マヨネーズの応用範囲の広さ、準備はボールひとつでOK。
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材料

  • 鶏むね肉 200グラム
  • 塩 小さじ半分
  • 酒 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • パン粉(衣用) カップ1~1,5
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    むね肉です。切り方はその時の料理に合わせてOKです。

    • 鶏むね肉、簡単に揚げる方法、納得です。作り方1写真
  2. 2

    塩と酒をまぶしてなじませて、汁気が多かったらしぼります。

    • 鶏むね肉、簡単に揚げる方法、納得です。作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズを混ぜますが、大雑把で大丈夫で、その場で加減します。

    • 鶏むね肉、簡単に揚げる方法、納得です。作り方3写真
  4. 4

    パン粉を全体にまぶし、丁寧にスプーンでこねて、パン粉を足しながらも全体に、まぶし、油で揚げます。

    • 鶏むね肉、簡単に揚げる方法、納得です。作り方4写真

コツ・ポイント

パン粉をたっぷりつけないとはがれやすいので、多めに用意します。
マヨネーズは多すぎないようにします。
丁寧にパン粉を厚めにまぶすのが大事です。
すべて大雑把で大丈夫です。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2021/10/01 06:18に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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酒 鶏胸肉

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