青じそは、洗ってよく、水気をとります。かたい軸は取り除く。

ニンニクは、薄皮をむき、薄切りにする。

クルミは、耐熱容器に入れ、ラップをしないで、500wのレンジで20秒加熱。取り出して、混ぜ、再加熱20秒。取り出し冷ます

青じそを適当に刻みブレンダーに入れる。

他の材料も入れ、均一に混ざるまで、ブレンダーにかける。なめらかになったら、出来上がり！

すぐに使わない分は、ジップロックに入れて、冷凍して下さい。使う分だけ、折り取って、自然解凍して使ってください！

パスタには、青じそジェノベーゼソースにハムかベーコンをプラスするとバランスよい食事になります。

茹でた鶏胸肉を薄切りにしたものに掛けても美味しいです。
お豆腐ステーキにも！

タコの薄切り、茹でじゃが芋にかけ、玉ねぎ半分をスライスしたものに大匙1の酢を掛けた物を混ぜるとサラダに。