Leeシェフのポテトチーズピタパン
leeyumiko @cook_40121533
とても美味しいですよ。
熱いうちにカットして食べてください。
このレシピの生い立ち
コロナで自粛生活中に思いついて作りました。
Leeシェフのポテトチーズピタパン
とても美味しいですよ。
熱いうちにカットして食べてください。
このレシピの生い立ち
コロナで自粛生活中に思いついて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉
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- 2
牛乳
-
- 3
溶かしたバター
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- 4
塩
-
- 5
ボールに☆の材料を入れてまぜる。
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- 6
5分ほど手でこねる。
写真は材料2個分で作っています。 -
- 7
このくらいになったら、ラップして冷蔵庫で1時間寝かせる。
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- 8
ポテト。弱火で20分湯がく。
グツグツと沸騰させない。 -
- 9
お湯を捨てて、そのまま放置。
スチームドライしたらマッシュする。 -
- 10
☆以外の材料を混ぜる。
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- 11
塩コショウで味を整える。
オリーブオイルを加えるとポテトがクリーミーになり風味も増します。 -
- 12
20cmくらいに伸ばす
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- 13
チーズをのせる。
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- 14
ポテトをのせる。
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- 15
再度チーズをのせる。
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- 16
餃子のように生地をとじる。
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- 17
平にする。
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- 18
これくらいの厚さ。
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- 19
フライパンにバターを塗る。
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- 20
表面にもバターを塗り、中火でフライパンで焼く。
両面がきつね色になるまで焼く。 -
- 21
出来上がり。
-
コツ・ポイント
生地を伸ばして具をのせて包むので、薄くしすぎない。薄すぎると破れてしまいます。
具材はお好みの量で。
つくれぽ
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