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居酒屋メシ!簡単サーモンの香ばし石焼飯
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居酒屋メシ!簡単サーモンの香ばし石焼飯-レシピのメイン写真

居酒屋メシ!簡単サーモンの香ばし石焼飯

なっぱっぱっぱ
なっぱっぱっぱ @cook_40136032

ご飯とサーモンの刺身があれば激ウマ居酒屋の石焼飯が自宅でも!カリカリの香ばしおこげとサーモンがバター醤油と最高に合う!
このレシピの生い立ち
なかなか行けない定食屋さんのサーモン石焼飯が食べたくて再現してみました。石鍋の代わりにスキレットで熱々続く石焼飯が自宅でも!

ご飯とサーモンの刺身があれば激ウマ居酒屋の石焼飯が自宅でも!カリカリの香ばしおこげとサーモンがバター醤油と最高に合う!
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なっぱっぱっぱ
なっぱっぱっぱ @cook_40136032

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材料

1人分
  1. ごま油 大さじ1
  2. ごはん 150g
  3. (あれば)水菜やレタス 少々
  4. 海苔 好きなだけ
  5. サーモン 好きなだけ
  6. 刻みネギ 好きなだけ
  7. バター ひとかけ(5gくらい)
  8. ◆醤油 小さじ1
  9. ◆みりん 小さじ1
  10. ◆塩 少々
  11. ◆いりごま 適量(私は大さじ1)
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作り方

  1. 1

    ごはんと◆を合わせて混ぜご飯にする。海苔は細切りにしておく。
    (あれば)水菜やレタスも細切りにしておく。

  2. 2

    スキレットにごま油を入れ、火にかけ、温まったら混ぜご飯をしく。
    おこげがついたら(あれば水菜など)サーモンの刺身をオン!

  3. 3

    刻んだ海苔とネギをふりかけ、ひとかけのバターを乗せたら完成!

  4. 4

    食べる直前にぜひ焦がし醤油を!
    スキレットにかかるように少々醤油を回しかけて混ぜながら召し上がれ!

コツ・ポイント

なんと言ってもカリカリのおこげがアクセントになって最高に美味しいのでぜひしっかり目につけてあげてください♪

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なっぱっぱっぱ
なっぱっぱっぱ @cook_40136032
2021/09/12 05:28に公開
料理を作って盛り付けて美味しく食べる幸せ。よく作るメニューの覚え書きにも。
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