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お肉をしっとり柔らかく☆ブライン液☆
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お肉をしっとり柔らかく☆ブライン液☆-レシピのメイン写真

お肉をしっとり柔らかく☆ブライン液☆

りろあろは
りろあろは @cook_40328506

♢私の覚書♢
漬け込むことでお肉が柔らかくなる
あさイチやってた簡単で素敵な方法
このレシピの生い立ち
鶏胸肉がしっとり柔らかくなれば、安いしイイですよね♡

♢私の覚書♢
漬け込むことでお肉が柔らかくなる
あさイチやってた簡単で素敵な方法
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鶏胸肉がしっとり柔らかくなれば、安いしイイですよね♡

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♢私の覚書♢
漬け込むことでお肉が柔らかくなる
あさイチやってた簡単で素敵な方法
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鶏胸肉がしっとり柔らかくなれば、安いしイイですよね♡

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材料

作りやすい量
  • 鶏胸肉 ２枚
  • 水 200ml
  • 砂糖 10g
  • 塩 10g
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作り方

  1. 1

    水、砂糖、塩を保存袋（ジップロックなど）に入れる

  2. 2

    鶏胸肉にフォークで穴を開け、味が染み込みやすくする

  3. 3

    鶏胸肉を保存袋に入れ、口を閉め、揉み込む

  4. 4

    空気を抜いて、しっかりと口を閉め、一晩おく

  5. 5

    冷凍保存する場合は、水分を拭いて、保存袋に入れ直す

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りろあろは
りろあろは @cook_40328506
2021/09/26 23:47に公開

このレシピのキーワード

鶏胸肉

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