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パプリカとナスの麻婆風炒め
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パプリカとナスの麻婆風炒め-レシピのメイン写真

パプリカとナスの麻婆風炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

簡単麻婆風炒めです。
このレシピの生い立ち
辛くないので子どもにも好評です。

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材料

4人分
  • なす 4本
  • パプリカ 2個
  • 豚ひき肉 100g
  • 生姜(みじん切り) 1かけ分
  • ねぎ(小口切り) 1本分
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを縦4等分に切る。パプリカは食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れレンジ600Wで5分加熱する。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、生姜、ねぎををかるく炒める。その中に豚ひき肉を入れ炒める。

  3. 3

    味噌、みりんで味を付ける。

  4. 4

    最後になすとパプリカを入れ炒め合わせる。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】90g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2021/10/20 07:10に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ パプリカ 豚ひき肉 味噌 しょうが

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