抹茶ラテゼリー

Name: 抹茶ラテゼリー
Yield: ２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 200ML; 抹茶 小匙1.5; 砂糖 小匙２; ゼラチンプラス 小匙２; コーヒーフレッシュ １個

汚い写真ですが、抹茶ラテをゼリーで固めました。
このレシピの生い立ち
綾鷹の抹茶ラテを冷やし固めたのですが、薄かったので、自分で作ってみました。写真は２００MLで１個ですが、１人分としては量が多くキツかったので、半分ずつがいいと思います。

材料

２個分

ダマになるかもしれないので、濾すといいと思います。わたしはお味噌を溶かす網を使いました。

2021/09/12 02:48に公開

日本茶インストラクター・野菜ソムリエ。愛読書は「栄養と料理」。他にかんぶつマエストロ（中級）。だしソムリエ２級も受講しています。「美味しい」と感じる究極は、ランニングのときの給水の水。そしてみんなでお茶するときのお茶。食べ物、飲み物のそういう感覚、感性を大切にしていきたいと考えています。

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