紅茶のパウンドケーキ
m @cook_40309510
自分の記録用です。
パウンドケーキの作り方としてレモンケーキやバナナケーキなど、茶葉無しで応用出来ます。
このレシピの生い立ち
上からホワイトチョコをかけるのでケーキは砂糖少なめでしてみました
紅茶のパウンドケーキ
自分の記録用です。
パウンドケーキの作り方としてレモンケーキやバナナケーキなど、茶葉無しで応用出来ます。
このレシピの生い立ち
上からホワイトチョコをかけるのでケーキは砂糖少なめでしてみました
作り方
- 1
バターを常温に戻し、柔らかくする
- 2
砂糖を加えて柔らかくなるまでしっかり混ぜる
- 3
常温の溶きほぐした卵を少しづつ加えて、そのつど分離しないように混ぜる
- 4
振るった薄力粉と、紅茶の茶葉を加えてさっくり混ぜる
- 5
型にいれ、170度で予熱しておいたオーブンで50分ほど焼く
- 6
焼き終わったら、1度ショックを与えて、ケーキクーラーの上で粗熱を取り、冷やしておく
- 7
(ホワイトチョコと生クリームをレンジで温め、ケーキの上からかけてひやす)
※今回は生クリームを牛乳で代用
コツ・ポイント
卵は常温で混ぜると分離しにくい
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