牛肉と根菜の煮物
味も染み込んで美味しくできました。
このレシピの生い立ち
安く買った大根とごぼうがあったので一緒に煮物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう・人参・大根を乱切りにし、こんにゃくは手で一口大にちぎります。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
大根・こんにゃくを下茹でし、水気を切ります。
- 3
鍋に大根・人参・こんにゃく・ごぼう・水・ほんだしを入れて火にかけます。
- 4
沸騰してきたら、牛肉・砂糖・みりん風調味料・醤油・酒を加えます。
- 5
再沸騰してきたら、少し弱めの中火にし、落とし蓋をして煮込みます。
- 6
具材に火が通って、味が染み込んでいたらできあがりです。
コツ・ポイント
☆時間に余裕があれば、一度冷ますと味が染み込みます。
☆今回は焼き肉用の切り落とし肉を使いましたが、牛スジでもOKです。
☆調味料を色々入れるのが苦手な方はすき焼きのたれを代用してもOKです。
つくれぽ
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