我が家のチリコンカン
けんごはん @cook_40303918
目指したのはそう、給食の味
このレシピの生い立ち
妻に好評だったので調子に乗ってレシピ化しました。甘めなのでお子さんにも食べやすいと思いますよ。
我が家のチリコンカン
目指したのはそう、給食の味
このレシピの生い立ち
妻に好評だったので調子に乗ってレシピ化しました。甘めなのでお子さんにも食べやすいと思いますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
今日の煮豆とトマト缶は写真のを使ったはん
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- 2
●の玉ねぎとバターを炒めておくはん、軽く焦げ目がつくくらいで良いはん
- 3
別の鍋で合い挽き肉に火を通すはん。脂が透明になるくらいがいいはん(写真のはまだ透明じゃないです)
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- 4
脂が透明になったら赤ワインを入れて煮詰めるはん
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- 5
煮詰まったらこんな感じだはん
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- 6
煮詰まり終わったらトマト缶、煮豆、ソテーした玉ねぎ、★の調味料を入れて煮詰めるはん
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- 7
結構ドロっとなるまで煮詰めたら完成だはん！お好みです塩胡椒で味を調整してはん
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コツ・ポイント
面倒なのは分かりますが、脂を透明になるまで、赤ワイン、トマト缶を別々で煮詰めるってのはやってください。スパイシーなのがお好きな方は生姜、にんにくを入れたりチリパウダーやカレー粉をお好みで入れてください。パンと一緒に食べてもよしパスタでもOK
つくれぽ
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