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島バナナのシフォンケーキ
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島バナナのシフォンケーキ-レシピのメイン写真

島バナナのシフォンケーキ

あんこまじん
あんこまじん @cook_40200996

甘くてねっとりした島バナナを使ったお菓子
このレシピの生い立ち
送ってもらった島バナナ、腐れる前に消費しよう

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あんこまじん
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材料

21cmシフォン型
  • 島バナナ 5本(約250g)
  • 卵白 8個分
  • 卵黄 8個分
  • 卵白用砂糖 100g
  • 卵黄用砂糖(島ざらめ) 40g
  • 薄力粉 160g
  • 豆乳 80cc
  • サラダ油 80cc
  • バナナ
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作り方

  1. 1

    島バナナをブレンダーでなめらかになるまでつぶし、卵黄、卵黄用砂糖をまぜる

  2. 2

    卵白と砂糖を角がたつまで泡立てる

  3. 3

    1にサラダ油と豆乳を入れよくまぜる

  4. 4

    さらに薄力粉をふるい入れまぜる

  5. 5

    4に2を少しずつまぜていく

  6. 6

    170度に予熱

  7. 7

    型に流し入れ、竹串で底をグルグル

  8. 8

    オーブンで45分焼く

  9. 9

    焼き上がったら冷めるまで瓶にさして冷ます

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あんこまじん
あんこまじん @cook_40200996
2021/10/07 07:45に公開
日本の中の南の島出身の夫と2人の息子と私そっくりの娘のために美味しいご飯&おやつ作りにはげんでいます。時短、作りおき、味付け冷凍!
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このレシピのキーワード

豆乳 バナナ 薄力粉 卵白 卵黄

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