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我が家のジャスミンライスの炊き方
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我が家のジャスミンライスの炊き方-レシピのメイン写真

我が家のジャスミンライスの炊き方

かのこぉぉぉぉ
かのこぉぉぉぉ @cook_40202622

ジャスミンライスが個人的に大好きで
色々ためしてこちらの炊き方になりました^ ^
このレシピの生い立ち
大好きなジャスミンライスをいつでも美味しく食べたくて…

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材料

  • ジャスミンライス 1合〜2合
  • 水 600cc〜1リットル
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作り方

  1. 1

    ジャスミンライス

    • 我が家のジャスミンライスの炊き方作り方1写真
  2. 2

    我が家は1合から2合炊きます。

    • 我が家のジャスミンライスの炊き方作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かします

    1合の時は600cc〜
    2合の時は800ccから1リットルくらいお湯を沸かします

    • 我が家のジャスミンライスの炊き方作り方3写真
  4. 4

    お湯が沸いたら
    さっとすすいで
    水気をきった
    お米を投入！

    ※お米はとぎません！

    • 我が家のジャスミンライスの炊き方作り方4写真
  5. 5

    かき混ぜながら吹きこぼれない程度の中火で10分

    • 我が家のジャスミンライスの炊き方作り方5写真
  6. 6

    ザルにあけて水気を軽くきる

    • 我が家のジャスミンライスの炊き方作り方6写真
  7. 7

    お米を鍋にもどす

    • 我が家のジャスミンライスの炊き方作り方7写真
  8. 8

    蓋を閉め弱火で3分

    • 我が家のジャスミンライスの炊き方作り方8写真
  9. 9

    そのまま蓋を開けず10分くらい蒸らす

    • 我が家のジャスミンライスの炊き方作り方9写真
  10. 10

    出来上がり

    • 我が家のジャスミンライスの炊き方作り方10写真

コツ・ポイント

日本米とは別物
どちらかと言うと乾麺を茹でる感覚です。

なので、お湯は気持ちたっぷり目に使います

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かのこぉぉぉぉ
かのこぉぉぉぉ @cook_40202622
2021/09/03 09:39に公開
仕事に介助にバタバタ主婦です簡単な料理しかできません！留守番している家族がレンジで温めて食べれるレシピや夕飯簡単に済ませれるための常備菜をメインに家族から高評価されたレシピを忘れないように覚書用に利用しています。
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