にんじんと！お肉の！ハニーソテー！
つちゃんまん。 @cook_40388443
ローストビーフではなく、コラボカフェ風のニンジンとお肉のハニーソテーです！パイモンのために(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
原神のご飯って、、美味しそうですよね、、、
にんじんと！お肉の！ハニーソテー！
ローストビーフではなく、コラボカフェ風のニンジンとお肉のハニーソテーです！パイモンのために(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
原神のご飯って、、美味しそうですよね、、、
アプリでひらく作り方
- 1
今回は牛もも肉を使用しました！
叩いて薄くのばし、軽く塩コショウを振っておく -
- 2
人参を3〜5ミリの薄さに切っておく
-
- 3
フライパンにバターを引き、中火で人参をソテーする。軽く火が通ったら、皿に移しておく！
-
- 4
フライパンに残ったバターに、分量外のオリーブオイルを少し引き、強火で肉の両面に焦げ目をつける。
-
- 5
今回は脂の少ない部位なので油を敷きましたが、部位によっては敷かなくて大丈夫です！
- 6
臭みを飛ばすため赤ワインを入れてある程度まで強火で煮切る。
-
- 7
上から☆の調味料を入れて、さらに移した人参も戻し、中火で火を通す。
- 8
人参が柔らかくなったら、肉が固くならないうちに全て皿に取り除きます。
フライパンに残ったソースを煮立ててとろみをつかせる -
- 9
さらに盛り、上からソースをかけて完成！
コツ・ポイント
アンバーに思いを馳せて！
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