材料を準備する。

野菜を切る。にんじんは、細切り。あとは写真を参考に！

熱したフライパンに油を敷く。

ミンチを炒める。少し色が変わるくらい。

にんじんを加え、炒める。

えのきだけを加え炒める。

なすとピーマンを加えて炒める。全体が混ざったら、蓋をして弱火で加熱する。

調味料を加えて混ぜる。

ひと煮立ちしたら出来上がり。