豚肩ロースは30分ほど冷蔵庫から出しておく。
フォークで全体をぶすぶすと刺します。
プチ手間ですがして下さい♡

フライパンを強火で熱し、サラダ油小匙1をいれて、豚肩ロースの周りを焼く。プチ手間ですが是非旨味を中に閉じ込めて下さい♡

圧力鍋に豚肩ロース、煮汁、お好みできのこを入れて蓋をして圧力がかかったら弱火にして20分。その後自然放置(約15分)

塩炒めしたピーマンを添えると彩りが良くなります♪
和がらしをつけても美味しいですよ⭐︎