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出汁香る　きのこたっぷり和風スープパスタ
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出汁香る　きのこたっぷり和風スープパスタ-レシピのメイン写真

出汁香る　きのこたっぷり和風スープパスタ

麺類大好きコイケさん
麺類大好きコイケさん @cook_40471231

和風ダシの効いたあっさりスープパスタです。
きのこはあるものでOKですが、舞茸を入れると風味が増します！
このレシピの生い立ち
体調がすぐれない父親に、あっさりパスタを食べて欲しくて作りました！

和風ダシの効いたあっさりスープパスタです。
きのこはあるものでOKですが、舞茸を入れると風味が増します！
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体調がすぐれない父親に、あっさりパスタを食べて欲しくて作りました！

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出汁香る　きのこたっぷり和風スープパスタ

麺類大好きコイケさん
麺類大好きコイケさん @cook_40471231

和風ダシの効いたあっさりスープパスタです。
きのこはあるものでOKですが、舞茸を入れると風味が増します！
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体調がすぐれない父親に、あっさりパスタを食べて欲しくて作りました！

和風ダシの効いたあっさりスープパスタです。
きのこはあるものでOKですが、舞茸を入れると風味が増します！
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材料

3人分
  • シメジ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • サラダ油 適量
  • パスタ 300g
  • 塩（パスタを茹でる用） 少々
  • 水 600cc
  • ◎酒 大さじ一杯半
  • ◎みりん 大さじ一杯半
  • ◎白だし 大さじ6
  • ◎ほんだし　かつお 小さじ1
  • ◎ほんだし　昆布 小さじ一杯半
  • 青じそ 6枚
  • 刻み海苔 お好みの量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき
    きのこを軽く炒める

  2. 2

    1.に水を入れ沸騰したら、◎を入れ
    5分程煮込む。
    パスタが茹で上がるまで火を止めておく。

  3. 3

    規程時間より1分短い時間でパスタを茹で、茹で上がったら水分をきり、フライパンにいれ、2分ほど煮込む

  4. 4

    パスタをお皿に盛り付け、刻んだシソと刻み海苔をのせ、出来上がり♪

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麺類大好きコイケさん
麺類大好きコイケさん @cook_40471231
2021/09/20 08:09に公開

このレシピのキーワード

スープスパ 大葉 かつお シメジ パスタ 酒 まいたけ コンブ

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