コンナンでキノコ御飯
コンブとナンプラーで超簡単♪
このレシピの生い立ち
冷凍したキノコがとても美味しくて。
ナンプラーも普段使いしてたので。
作り方
- 1
きのこ類は小房に分けて一口大に切って一晩冷凍する。
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- 2
米は洗って水を切っておく、そのまま30分くらい給水させる
- 3
冷凍キノコと塩こんぶ、水、ナンプラーを鍋にいれ中火で５分程煮る。粗熱がとれたら冷ます(できれば冷蔵庫に)
- 4
キノコが完全に冷えたら炊飯器で米と共に炊きあげて完成。
- 5
好みで海苔、ネギをトッピングに｡韓国のりもオススメ。
コツ・ポイント
水分量だけ気をつけて。キノコの量で変わります。ナンプラーと塩こんぶはほぼ塩分なので好みで調整して。
冷凍キノコでだし汁不要。ナンプラーで旨味アップ
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