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ピリッと辛味も糸こんにゃくのすき焼き風
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ピリッと辛味も糸こんにゃくのすき焼き風-レシピのメイン写真

ピリッと辛味も糸こんにゃくのすき焼き風

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

糸こんにゃくのすき焼き風です。すき焼きといってもお肉は無しで代わりにちくわを加え増た。
このレシピの生い立ち
お弁当のすき間埋めおかずに作りました

糸こんにゃくのすき焼き風です。すき焼きといってもお肉は無しで代わりにちくわを加え増た。
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ピリッと辛味も糸こんにゃくのすき焼き風

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材料

２人
  • 糸こんにゃく １５０g
  • 太ちくわ １個
  • オイル 小さじ１
  • 赤唐辛子 １個
  • きび砂糖・みりん 各大さじ１
  • 日本酒・醤油・水 各大さじ２
  • 青ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    フライパンにオイルを入れ糸こんにゃくと輪切りにしたちくわを入れ　さっと炒めて
    オイルを絡ませる

    • ピリッと辛味も糸こんにゃくのすき焼き風作り方1写真
  2. 2

    きび砂糖・みりんを加え混ぜ　日本酒・醤油・水　みじん切りの赤唐辛子を加え　かき混ぜながら汁気がなくなるまで
    炒め煮する

    • ピリッと辛味も糸こんにゃくのすき焼き風作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付け小口切りのネギをちらす

    • ピリッと辛味も糸こんにゃくのすき焼き風作り方3写真

コツ・ポイント

★辛味を強めたいときは　赤唐辛子を最初から加えてください

★汁気がなくなるまで炒め煮することがポイントです

★きび砂糖を使いましたが他のお砂糖でもOKです

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/09/22 08:45に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

すきやき 日本酒 ちくわ 糸こんにゃく 青ネギ トウガラシ

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