簡単材料～麺もちもちチャプチェ～自信作！
キッチンjy @cook_40296798
ゴマ油の香りで包まれた～
韓国料理出番のチャプチェ♪︎
美味しい食感
また食べたくなる味つけ～
もちもちチャプチェ♪︎
このレシピの生い立ち
チャプチェと言ったら材料が
色々沢山用意するから手間もかかりますが、
今回のレシピは簡単材料から
簡単に時短したレシピです^__^
簡単材料～麺もちもちチャプチェ～自信作！
ゴマ油の香りで包まれた～
韓国料理出番のチャプチェ♪︎
美味しい食感
また食べたくなる味つけ～
もちもちチャプチェ♪︎
このレシピの生い立ち
チャプチェと言ったら材料が
色々沢山用意するから手間もかかりますが、
今回のレシピは簡単材料から
簡単に時短したレシピです^__^
作り方
- 1
春雨200㌘をぬるま湯に
つけておく。20分
お湯400㍉お水600㍉のぬるま湯 -
- 2
野菜とお肉、椎茸切ります。
お肉と椎茸ビニールに入れ
味つけしておく。 -
- 3
玉ねぎと人参もビニールの中に
塩小さじ1/4を入れ塩漬けする。
水分抜くと食感もいいし、
より甘いです。 -
- 4
*野菜~軽く水分絞り
油入れ中強火で1分炒め
お皿に取ります。
*お肉、椎茸~
ゴマ油かけ
中強火1分炒めお皿に取ります -
- 5
20分過ぎたら洗いザルに
水分切ります -
- 6
お肉炒めたフライパンにお水200㍉と春雨用味つけを入れ
沸騰したら春雨入れ、
強火2分
↓↓↓↓↓↓↓↓ -
- 7
[6]強火2分過ぎたら
野菜とお肉入れ
弱火30秒混ぜ
ごまかけ完成です。
麺戻す時間以外の
完成時間は5分です～ -
コツ・ポイント
#春雨#チャプチェ#簡単#もちもち
野菜の食感を生かした
堅めの炒めですが、
柔らかくしたいなら
もう少し炒めてください
*このやり方でやれば
麺がもちもちです。
*分量によって最後汁気があったら
ないまで炒めること(素早く)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22099504
