材料はこれだけです．花椒辣醤は業務スーパーで売っているものです．

キュウリは薄切りにした後，塩をまぶし，10分ほど放置した後，塩を洗い流して，よく絞って水気を切っておきます．

皮を剥いたさつまを1.5-2cm角のサイコロ状に切り，お鍋に入れ，ひたひたになる程度に水を入れ，中火にかけます．

さつま芋に爪楊枝がすっと入るようになるまで，20分ほど煮ます．

火を止め，残った煮汁を捨て，そのままお鍋で粗熱を取ります．

ボウルに水気を絞ったキュウリと粗熱を取ったさつま芋，そして花椒辣醤を入れます．

全体にザクっと混ぜ合わせれば完成です！

紅茶とチーズケーキさん，初つくれぽありがとうございます！美味しそうに作っていただき感謝・感謝です！