ジャガイモは5ミリ厚に、ニンジンは3ミリほどにスライス。ピーマンは半分に切ってタネを取っておく。

鶏もも肉に塩とおろし生姜をすり込む。

マヨネーズ、ポン酢、スリ胡麻を合わせておく。

ザルにジャガイモとニンジンを敷く。

その上に鶏もも肉、ピーマンを乗せて水を少し張った鍋に入れ蓋をして沸騰したら弱火で15分ほど蒸す。

最後に中火で3分ほど蒸せば出来上がりです。

③のタレをかけてどうぞ。