★秋鮭のタルタル焼き
秋鮭の切り身　1切れ
☆マヨネーズ　大さじ1
☆ゆで卵　1/2個　　
☆刻みらっきょう　2〜3㌢

①秋鮭は半分に切って塩をふる。
しばらく置いたらペーパーで水分をふき取る。

②☆を混ぜ合わせる。
今回は塩味付きのゆで卵を使用しましたが、普通のゆで卵の場合はここに塩を少々加えて下さい。

③鮭の上に②をのせてトースターで10〜15分程焼く。トースターによって時間は異なるので、火が通るまで加熱して下さい。

④ブラックペッパーとパセリをふりかけて完成。

★ きのこバターホイル焼き
レシピID:21412642
しめじ、椎茸、エノキ、ベーコンで、焼き上がったらぽん酢で味付け。

★レンコンきんぴら
鶏胸肉入りで辛口（作り置き）
★茹でブロッコリー