3色彩り炒飯 ベーコンとピーマン
ずぼら伝説 @cook_40300190
炒飯レシピ第二弾。普通にどこの家庭でもある調味料で、ハムじゃなくてベーコンとピーマンと長ネギじゃなくて玉ねぎで。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理です。美味しいです。普通に。
ベーコンとピーマンが鮮やかさと風味を出します。
やっぱり炒飯は奥深いですねー。
店の味もいいけど家庭的な味付けはホッとします
3色彩り炒飯 ベーコンとピーマン
炒飯レシピ第二弾。普通にどこの家庭でもある調味料で、ハムじゃなくてベーコンとピーマンと長ネギじゃなくて玉ねぎで。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理です。美味しいです。普通に。
ベーコンとピーマンが鮮やかさと風味を出します。
やっぱり炒飯は奥深いですねー。
店の味もいいけど家庭的な味付けはホッとします
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンとピーマンと玉ねぎと卵と、あるもの調味料
-
- 2
2日前に炊いて冷蔵庫にいた冷やご飯
はレンジで温めておく
だいたい茶碗2杯分くらい。 -
- 3
ベーコンは2センチ幅くらいで
ピーマン、玉ねぎはみじん切り -
- 4
フライパンに油をひいて熱々になったら卵を落として、ご飯を入れる
【中火】 -
- 5
手早く切るように混ぜる
慌てないで大丈夫。ダマを潰すように
【中火】 -
- 6
だいたいほぐれたら、具材を全部入れ手早くまんべんなく混ぜ、醤油以外の調味料入れフライパンをあおって！
【強中火】 -
- 7
最後に鍋肌に沿って醤油を入れてあおって！はい出来たー♪
【強火】 - 8
中華だしは各社味の濃さがあるので
それをベースに、塩胡椒、醤油の分量を加減して下さい。
コツ・ポイント
具材は生でもいける食材なんでじっくり炒める必要ないです。3、4回フライパンをあおって次の工程に進めばベチャつかない、パサつかないで
いい感じになりますよ。ちゃっちゃっちゃとつぶやきながらフライパン振ってみて。
つくれぽ
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