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ヤゲンときゅうりの炒め物 おつまみにも!
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ヤゲンときゅうりの炒め物 おつまみにも!-レシピのメイン写真

ヤゲンときゅうりの炒め物 おつまみにも!

OL備忘録
OL備忘録 @cook_40270389

炒めたきゅうりってホクホクで好きです!
このレシピの生い立ち
やげんなんこつが安くなってたので使いたくて…

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材料

1人分
  • やげんなんこつ 100g
  • えのき 半株
  • きゅうり 1本
  • 酒 大さじ2
  • わさびチューブ 適量
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    やげんなんこつとえのきはは一口サイズ、きゅうりは乱切りにしておく

  2. 2

    サラダ油を適量フライパンにひく

  3. 3

    やげんなんこつとえのきを加え、炒める(私は冷凍えのきなのでこのタイミングで入れますが、普通のえのきの人はもう少し後でも)

  4. 4

    酒を加え、蓋をして2分ほど蒸す

  5. 5

    蓋を開けたら麺つゆとわさびを入れ、馴染ませる

  6. 6

    最後にきゅうりを入れてさっと和えたら完成!

コツ・ポイント

今回は入れなかったけど、炒り卵も入れたらすごく美味しそうだなと思いました。

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OL備忘録
OL備忘録 @cook_40270389
2021/10/10 12:44に公開
OLです。自分の備忘のためにたまにレシピをあげます。
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき キュウリ 酒 軟骨 わさび

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