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鮭ときのこのペペロンチーノ
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鮭ときのこのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

鮭ときのこのペペロンチーノ

yuntaimama
yuntaimama @cook_40340765

鮭ときのこの和風ペペロンチーノです。
にんにくはたっぷりめが美味しいです！
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭ときのこを味わいたくて♪

鮭ときのこの和風ペペロンチーノです。
にんにくはたっぷりめが美味しいです！
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鮭ときのこのペペロンチーノ

yuntaimama
yuntaimama @cook_40340765

鮭ときのこの和風ペペロンチーノです。
にんにくはたっぷりめが美味しいです！
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鮭ときのこの和風ペペロンチーノです。
にんにくはたっぷりめが美味しいです！
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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. きのこ（しめじ、エリンギ、舞茸などお好みで） お好みで
  3. パスタ 200グラム
  4. 塩こしょう 適量
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. にんにく 3かけ〜お好みで
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作り方

  1. 1

    塩こしょうした鮭を両面こんがり焼く

    • 鮭ときのこのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    ①の鮭を、骨を取りながら身をほぐす

    • 鮭ときのこのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    みじん切りにしたにんにくを弱火でオリーブオイルで香りを出しながら炒めて、取り出しておく

    • 鮭ときのこのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    ③のフライパンできのこを炒める。あまりさわらずに強めの中火でこんがり香ばしく焼くとおいしいです！

    • 鮭ときのこのペペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    きのこに火が通ったら、③とで上がったパスタを入れて、塩こしょうで味を整える。皿に盛って②の鮭を上に乗せたら出来上がり

コツ・ポイント

きのこはあまりさわらずに、強めの中火でこんがり香ばしく焼いて、にんにくをたっぷりめに入れると美味しいです♪

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yuntaimama
yuntaimama @cook_40340765
2021/09/30 07:54に公開

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