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こま切れ肉でポークチャップ
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こま切れ肉でポークチャップ-レシピのメイン写真

こま切れ肉でポークチャップ

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

バターで炒めたり中濃ソースを使ってるので濃い味を想像しますが、これが意外とあっさりしています。
このレシピの生い立ち
ポークチャップのケチャップの甘さが夫が苦手なもので。
赤ワインを加えてみたら、、、
あっさりした中にも深みのある味付けになりました。以前はウスターを使ってましたが、中濃の方が美味しいと聞いたので中濃に変えました。

バターで炒めたり中濃ソースを使ってるので濃い味を想像しますが、これが意外とあっさりしています。
このレシピの生い立ち
ポークチャップのケチャップの甘さが夫が苦手なもので。
赤ワインを加えてみたら、、、
あっさりした中にも深みのある味付けになりました。以前はウスターを使ってましたが、中濃の方が美味しいと聞いたので中濃に変えました。

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こま切れ肉でポークチャップ

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

バターで炒めたり中濃ソースを使ってるので濃い味を想像しますが、これが意外とあっさりしています。
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ポークチャップのケチャップの甘さが夫が苦手なもので。
赤ワインを加えてみたら、、、
あっさりした中にも深みのある味付けになりました。以前はウスターを使ってましたが、中濃の方が美味しいと聞いたので中濃に変えました。

バターで炒めたり中濃ソースを使ってるので濃い味を想像しますが、これが意外とあっさりしています。
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ポークチャップのケチャップの甘さが夫が苦手なもので。
赤ワインを加えてみたら、、、
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材料

4人分
  1. 豚こま切れ 400g
  2. 玉ねぎ １個
  3. バター 20g
  4. ★ケチャップ 大さじ3
  5. ★中濃ソース 大さじ２
  6. ★赤ワイン 大さじ2
  7. ★粗挽き胡椒 少々
  8. 彩り用野菜 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は大きければ一口大に切り、玉ねぎは薄切りに。

    • こま切れ肉でポークチャップ作り方1写真
  2. 2

    ★は合わせておく。

    • こま切れ肉でポークチャップ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れて熱する。

    • こま切れ肉でポークチャップ作り方3写真
  4. 4

    豚肉を加えて炒める。

    • こま切れ肉でポークチャップ作り方4写真
  5. 5

    豚肉の色が変われば玉ねぎを加えて炒める。

    • こま切れ肉でポークチャップ作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎがしんなりすれば合わせておいた★を加える。

    • こま切れ肉でポークチャップ作り方6写真
  7. 7

    強火で炒めて全体に味を絡める。

    • こま切れ肉でポークチャップ作り方7写真
  8. 8

    お皿に入れ野菜などを添えて出来上がり。

    • こま切れ肉でポークチャップ作り方8写真

コツ・ポイント

ケチャップに中濃ソースと赤ワインをプラスすることで、あっさりした中にも深みのある味わいになります。

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2021/09/30 07:52に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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