豚肉は一口大、
人参、ピーマン、玉ねぎ、じゃがいもは1㎝角に切る。
にんにくはみじん切りにする。

ピーマンは茹で、大豆はザルにあけておく。

鍋に油を熱し、にんにくを入れて香りが立ったら豚肉・玉ねぎを炒める。

火が通ったら、にんじん、じゃがいも、ピーマン、大豆、☆を入れて水分を飛ばすように炒め煮る。