ちらし寿司煉獄杏寿郎
通常のちらし寿司ですが
煉獄さんをメインに華やか
に演出しました。
このレシピの生い立ち
自粛中で時間があったので
頑張って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
すし飯を炊いてる間にちらしの具材
やトッピング用の
野菜、エビなどを
煮込む。 - 2
煉獄さんの型紙を
つくる。髪型は2
枚作りました。立体感をだす為です。顔と髪型はわけて作る。 - 3
すし飯が炊けたら
合せ酢を入れて粗熱がとれたらおにぎり一個分くらい
をとりデコふりが
あれば色をつけて
顔の型紙にあわす - 4
煉獄さんの顔の形が出来たら重箱に
おいてから具材を混ぜたすし飯を重箱にしきつめていく。 - 5
煉獄さんの髪型は
卵黄の薄焼き卵を
2枚焼いて型紙に
あわせて切る。細かいところは刃で
抑えてからゆっくりずらす感じです - 6
2枚を重ねた感じ
です。このまま先に置いてた顔にあわせて卵をおきます。 -
- 7
眉毛や目の輪郭に使うのりを100均で買ったものやハサミで切る。ペーパーを絵柄の上に置いてなぞって型紙作ってから切る。
-
- 8
目玉はいくらを
置いてます。光沢
感を出すため箸先にケチャップつけて演出。髪の先端はカニカマや人参などが味的にはいいかも - 9
仕上げは好みでトッピングしてください。炎柱なので
赤を多くしました
コツ・ポイント
はじめての投稿ですが
見て作って楽しんで頂
けたら嬉しいです！
髪の毛や目の部分がち
ょっと集中力がいりま
すが型紙とってると楽
で失敗も少ないです*
型紙はワックスペーパ
ーを使いましたが透け
るものならあるもので
使ってください。
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