ゆで栗ペーストで☆マロンクリーム
soumei☆ @cook_40296358
お菓子作りに使えるマロンクリーム。
時間のあるときに作って、冷凍保存します。
このレシピの生い立ち
秋の栗を加工して冷凍しておくと、好きなときに使えて便利なので。
ゆで栗ペーストで☆マロンクリーム
お菓子作りに使えるマロンクリーム。
時間のあるときに作って、冷凍保存します。
このレシピの生い立ち
秋の栗を加工して冷凍しておくと、好きなときに使えて便利なので。
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ゆで栗を作る。ID:21970431
包丁で半分に割って、スプーンで実をくりぬくか、皮を取り渋皮をむいて実を取り出す。
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- 2
鍋に栗、牛乳、砂糖を入れ弱火にかけ5分煮る。
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- 3
マッシャーやフォークで栗をつぶす。細かくなくて大丈夫です。
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- 4
火を止めて生クリーム、バニラエッセンス3～4滴を加え混ぜる。
- 5
ボウルに入れ、
ブレンダーにかけなめらかにする。 -
- 6
すぐに使わない時は、ジップロックに平らにして入れ、冷凍庫で保存する。
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コツ・ポイント
ゆで栗400gはむいたら210gでした。
生クリームがない時は、牛乳だけでも作れます。あっさりに仕上がります。
ブレンダーがない時は、裏ごししてください。
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