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とまっぴいラタトゥイユ-レシピのメイン写真

とまっぴいラタトゥイユ

tomappiy
tomappiy @cook_40307362

あんまり種類はありませんが、甘めなのでお子様にもオススメです
このレシピの生い立ち
デザートがやたら食べたくなったので、できるだけ食事で甘味を取りたいなとおもいました

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デザートがやたら食べたくなったので、できるだけ食事で甘味を取りたいなとおもいました

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材料

3人分
  1. トマト缶 一缶
  2. 油 大さじ２杯
  3. トマトケチャップ 大さじ２杯
  4. 塩、こしょう 適量
  5. なす 1/2個
  6. ニンジン 1/2個
  7. ズッキーニ 1/2個
  8. かぼちゃ 1/2個
  9. さつまいも 1/2個
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作り方

  1. 1

    材料をすべて厚さ５ミリの半月切りにする

  2. 2

    火をつけない状態でトマト缶、調味料以外の材料を鍋に入れ、サラダ油を回し入れる

  3. 3

    火を付けてすぐにヘラで油が行き届くようにかき混ぜる(強火)

  4. 4

    ちょっと湯気が出てきたら、中火にしてカットトマトを入れてひと煮立ちさせる

  5. 5

    火を弱めてトマトケチャップ、塩、こしょうの順番に入れ、味を調える

  6. 6

    全ての材料が柔らかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

調味料を入れる度に味見をして、次の調味料の量を加減したほうがいいです

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tomappiy
tomappiy @cook_40307362
2021/10/17 16:49に公開
キッチン小物を少しずつ買い換え始めました。
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