ぷるるん牛乳ゼリー
あっかいピーマン @cook_40080002
身体に良さそうなゼリーで、しかも美味しい
このレシピの生い立ち
ゼラチンが残っていたので、牛乳ゼリーにしました。プリンの様な食感にしたかったので、ゆるめに作りました。
ゼラチンでコラーゲンをパルスイートで低糖質と、きれいになれる?ゼリーを作りました。
ぷるるん牛乳ゼリー
身体に良さそうなゼリーで、しかも美味しい
このレシピの生い立ち
ゼラチンが残っていたので、牛乳ゼリーにしました。プリンの様な食感にしたかったので、ゆるめに作りました。
ゼラチンでコラーゲンをパルスイートで低糖質と、きれいになれる?ゼリーを作りました。
作り方
- 1
カップは水で濡らして置きます。
- 2
小鍋に牛乳とパルスイートを入れて火にかけます。
- 3
鍋肌がぷつぷつとなって温まって来たら(沸騰はさせないで)クックゼラチンを少しずつ振り入れかき混ぜます。
- 4
きれいに溶けたら、茶こしなどを通して、カップに注ぎ冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
1.カップは、洗いやすいように最初濡らします
2.沸騰させない
3.ゼラチンは温まった所に、ダマにならないように少しづつ
4.茶こし等を通す事によって舌触りが良くなります
5.ゆるく固めていますので冷やす時間は倍くらいかかります
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