ぷるるん牛乳ゼリー

Name: ぷるるん牛乳ゼリー
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 500cc; クックゼラチン 1袋(5g）; パルスイート 小さじ2杯

身体に良さそうなゼリーで、しかも美味しい
このレシピの生い立ち
ゼラチンが残っていたので、牛乳ゼリーにしました。プリンの様な食感にしたかったので、ゆるめに作りました。
ゼラチンでコラーゲンをパルスイートで低糖質と、きれいになれる?ゼリーを作りました。

ぷるるん牛乳ゼリー

あっかいピーマン @cook_40080002

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材料

3人分

牛乳 500cc
クックゼラチン 1袋(5g）
パルスイート小さじ2杯

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作り方

1

カップは水で濡らして置きます。
2

小鍋に牛乳とパルスイートを入れて火にかけます。
3

鍋肌がぷつぷつとなって温まって来たら(沸騰はさせないで)クックゼラチンを少しずつ振り入れかき混ぜます。
4

きれいに溶けたら、茶こしなどを通して、カップに注ぎ冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

1.カップは、洗いやすいように最初濡らします
2.沸騰させない
3.ゼラチンは温まった所に、ダマにならないように少しづつ
4.茶こし等を通す事によって舌触りが良くなります
5.ゆるく固めていますので冷やす時間は倍くらいかかります

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あっかいピーマン @cook_40080002

2021/09/04 06:26に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

ゼラチン牛乳

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