カット野菜で簡単★春雨たまごスープ

カット野菜で簡単★春雨たまごスープ-レシピのメイン写真

カット野菜で簡単★春雨たまごスープ

川崎医療福祉大学 @cook_40296454

カット野菜を使うことで、包丁いらず。
このレシピの生い立ち
川崎医療福祉大学臨床栄養学科で管理栄養士を目指す学生の考案したレシピです。
ブログもやっています。ぜひご覧ください。
https://eiyoublog.blogspot.com/

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材料

１人分

春雨 10g
カット野菜 50g
卵 1個
ねぎ(小口切り) 少量
水 200cc
コンソメ 3g
ごま油小さじ1
こしょう少々

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作り方

1

耐熱皿にカット野菜、コンソメ、水を入れて混ぜ、レンジで4分（500W）加熱する。
2

1に溶き卵を入れてひと混ぜし、さらに電子レンジで90秒（500W）加熱する。
3

2に春雨を加え、柔らかくなるまで待つ。こしょう、ごま油、ねぎを加えて完成。

コツ・ポイント

カット野菜はキャベツ・にんじん・もやしなど。好きな野菜やきのこなどでもOK。

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2021/09/24 01:17に公開

岡山県倉敷市にある川崎医療福祉大学臨床栄養学科です。管理栄養士を目指す学生の作成したレシピを中心に掲載します。

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