【海外生活】納豆パスタ
ドクター晶子 @cook_40301605
ナトリウム量は一人前800mgとちょっと多めですが、パンチの効いた和風パスタになりました。
このレシピの生い立ち
えみどんさんのレシピ（レシピID：21343085）は納豆が高いアメリカでは大変重宝。ただご飯に乗せて食べるだけではなかなか消費し切れないので、パスタに。大葉も自家製なので、コスパも良し。
【海外生活】納豆パスタ
ナトリウム量は一人前800mgとちょっと多めですが、パンチの効いた和風パスタになりました。
このレシピの生い立ち
えみどんさんのレシピ（レシピID：21343085）は納豆が高いアメリカでは大変重宝。ただご飯に乗せて食べるだけではなかなか消費し切れないので、パスタに。大葉も自家製なので、コスパも良し。
アプリでひらく作り方
- 1
納豆はえみどんさんのレシピを参考（レシピID：21343085）。アメリカは納豆が高いので自分で作れるのは良い。
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- 2
ファルファッレを規定通りに茹でる。今回は14分。塩を入れても良い。
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- 3
フライパンにバター溶かし、中弱火で納豆を温めて白だしを加え、弱火で温める。白だしの水分が飛ぶぐらいじっくり。
- 4
茹でた2をお湯を切り、3に加える。ガーリックパウダーを加え、ざっくり混ぜる。
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- 5
仕上げに胡麻油を加え、ざっくり混ぜて皿に盛り、千切りした大葉を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
納豆と白だしは水分が飛ぶまでじっくり弱火で炒めて下さい。火を通す事で納豆の臭みもかなり緩和されます。香ばしさも少し出ます。ガーリックパウダーはニンニク特有の辛味がないので味付けのアクセントにおすすめ。
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