焼きうどん風のレシピ

Name: 焼きうどん風のレシピ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍のうどん 1袋; 人参千切り 半分; 玉ねぎ千切り 3分の1; ピーマン千切り 1個; お肉の代わりに竹輪角切り 1本; ■お好みソースの代用片栗粉小さいアイススプーン 1杯; ポン酢目分量 適量; お醤油目分量 適量; 水 100ml正味; 塩コショウ 適量; ほんだし(顆粒) 3分の2; 醤油 適量; ポン酢 適量; 油(炒め用) 少量

ウンソ９２６ @cook_40296424

お好みソースがなかったので自分で作りました。
このレシピの生い立ち
このレシピは、焼きうどんを作っていたら、お好みソースがたまたま切れてなかったので作りました。

焼きうどん風のレシピ

ウンソ９２６ @cook_40296424

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材料

１人分

冷凍のうどん 1袋
人参千切り半分
玉ねぎ千切り 3分の1
ピーマン千切り 1個
お肉の代わりに竹輪角切り 1本
■お好みソースの代用片栗粉小さいアイススプーン 1杯
ポン酢目分量適量
お醤油目分量適量
水 100ml正味
塩コショウ適量
ほんだし(顆粒) 3分の2
醤油適量
ポン酢適量
油(炒め用) 少量

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作り方

1

野菜を千切りにし竹輪を角切りに大きいフライパンに油を入れ切った野菜を炒め塩コショウを振り掛けてから菜箸で全体に行き渡る
2

ように混ぜ冷凍うどんを電子レンジで解凍してから入れほんだしを振り掛けポン酢を回し入れ炒め
3

小さいお皿に片栗粉ポン酢醤油を入れスプーンで混ぜ2に入れてよくかき混ぜとろみがつくので
4

計量カップに50mlずつ入れ3に回し入れとろみが麺等に馴染むように菜箸で混ぜ又50mlを加えてから炒め馴染ませる
5

とろみが馴染まなかったらもう少し水を足して酸味が強いのが苦手な方は最初のポン酢を回し入れるのをやめて醤油にするか
6
おまかせ致しますこれで火が通り味見をして丁度いいように加減をしてください、大きいお皿に盛り付けて出来上がりです。
7

私は味見をせず食べて酸味が少しきいて丁度いい感じで美味しかったです。人の好みですが。

コツ・ポイント

目分量で勘で作りました、最後に醤油を少量かけて味を整えました。

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つくれぽ

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ウンソ９２６ @cook_40296424

2021/09/07 04:05に公開

独学で図書館の本とネットでYouTube等で勉強させて頂き、それでも基礎がなってないので、失敗や成功をしながらお菓子を作り続けてきました。きっかけは弟がお菓子を作っていたので、その姿に興味をそそられ作り始めました。R８年2月07日で467件つくれぽ１70件作っています。まだまだ発展途中なので、未熟な物のレシピをあげていますが…。努力をしていきたいです。どうかお遊びにきてくださいませんか。よろしくお願い致します。

このレシピのキーワード

焼きうどん片栗粉にんじんピーマンお肉ちくわうどんアイスクリーム玉ねぎ

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