タナカのふりかけ
「レモンで酢めし」を用意します。

トマトは1/2に切る。しめじは石づきを切ってほぐす。エリンギは横半分、縦半分に切った後、縦に3ｍｍスライスする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじとエリンギを炒める。きのこがしんなりして汗をかくように水分が浮いたら火を止める。

3.をボウルにとって粗熱を取り、トマトとレモンで酢すめしを加えて混ぜる。

できあがり。