ごぼうの甘辛揚げ！

Name: ごぼうの甘辛揚げ！
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; 醤油 大さじ1.5; 酒 大さじ1.5; 砂糖 大さじ1.5; ☆油 適量; ☆片栗粉 適量; ☆白ごま 適量

☆クローバー39☆ @cook_40177135

甘辛のごぼうが癖になります♪おつまみにも弁当のおかずにもOK
このレシピの生い立ち
大量に頂くごぼうの消費に…

ごぼうの甘辛揚げ！

☆クローバー39☆ @cook_40177135

甘辛のごぼうが癖になります♪おつまみにも弁当のおかずにもOK
このレシピの生い立ち
大量に頂くごぼうの消費に…

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材料

ごぼう 1本
調味料
醤油大さじ1.5
酒大さじ1.5
砂糖大さじ1.5
☆油適量
☆片栗粉適量
☆白ごま適量

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作り方

1

ごぼうを洗う！(包丁の背やアルミホイルでゴシゴシ)
3mmぐらい斜めにカットしたら酢水に5~10分付ける
2

ビニール袋にごぼう、キッチンペーパーを入れシャカシャカ！水気をとる。その中に片栗粉を入れまたシャカシャカ
3

フライパンに多めの油を入れごぼうを炒める！カリカリになったら1度皿に出す。
4

ごぼうを炒めたフライパンに油が残ってたらキッチンペーパーで取り除く！
5

フライパンに調味料を入れ火にかけ、ごぼうを戻す！全体にタレがからまったら白ごまを入れ軽く混ぜたらできあがり！
6

つくレポありがとうございます！頂いたレポは必ず拝見しております。美味しそうなレポありがとう♪

コツ・ポイント

ごぼうは入れすぎるとベタってなるので少しずつ揚げ焼きにする！

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つくれぽ

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☆クローバー39☆ @cook_40177135

2021/10/19 00:58に公開

H30.10〜幼児〜成人までの大家族の母です!!食生活を見直す為に…子供が作れるように記録用で始めました！家にある食材＆調味料で、簡単＆味見しなくても美味しい料理を…おしゃれな料理はありませんw平日は3〜4個の弁当作り((T^T)だったのが今は主人の分だけ…なんかさみしいw 家族がならないとわからない免疫疾患、料理も病気も勉強中☆健康の為に食品表6(野菜)を…＊フォローありがとうございます

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