まず、玉ねぎとピーマンとウインナーをきつね色になるくらいまでよく焼きます。

そこにケチャップと料理酒を入れて、軽く火を入れます

そのあと、茶碗1杯分のご飯を入れ、よく炒めます。

ケチャップライスができたら、お皿にラップを引いて、そこにケチャップライスを入れて形を整えます。

フライパンにバターを引いて温めておきます。その間、ボールに卵を割って牛乳を入れさえばしでよく混ぜます。

混ぜ終わった卵をフライパンに入れ中火で4〜５分くらい焼きます。

焼き終わった卵をケチャップライスの上に乗せて、ケチャップをかけ、パセリをかけて完成です！！