簡単♪和風ポテトサラダ（ちくわ&ゆで卵）
梅ミッキー @ume3
醤油の隠し味が絶妙な
和風のおかず系サラダ♪
ハムやツナが無くてもちくわが良い仕事します笑！一度食べるとやみつきに～！！
このレシピの生い立ち
・ツナ入りの和風ポテトサラダが好きで、ちくわでアレンジして作ってみました♪
簡単♪和風ポテトサラダ（ちくわ&ゆで卵）
醤油の隠し味が絶妙な
和風のおかず系サラダ♪
ハムやツナが無くてもちくわが良い仕事します笑！一度食べるとやみつきに～！！
このレシピの生い立ち
・ツナ入りの和風ポテトサラダが好きで、ちくわでアレンジして作ってみました♪
作り方
- 1
じゃが芋は丸ごと耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで加熱する（目安600W6分）。
温かいうちに皮を剥き、芋を潰す。
-
- 2
ちくわは5㎜～1cm幅の輪切りにする。
-
- 3
➀に●を加えて、しっかり混ぜ合わせる。
-
- 4
③に②、ゆで卵（軽くる潰す）を加えて、さっくり混ぜ合わせる。
-
- 5
皿に盛り付ける。
好みでパセリ、かつお節などをトッピングしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
・じゃがいもは２個で約250g使用しました。
・ゆで卵は半熟がお勧め！レシピ：常温に戻した卵を沸騰した湯に入れて６分加熱→流水で冷やす
・味付けはマヨネーズと醤油で決まりますが、万が一味が薄い場合は塩コショウで調整して下さい。
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