鶏肉を一口大、野菜はすべて乱切りにします。

野菜を電子レンジで約2分加熱しておきます。

フライパンにサラダ油をひいて、鶏肉を炒め、火が通れば②を加えて混ぜます。

全体に火が通れば旨味つゆ、水を加えて時々混ぜながら約10分煮込み、お皿に盛ります。