簡単！カリッとふわっとピザ
yumePrika @cook_40296828
何にでも合う生地です！
1度お試し下さい〜(*ˊᗜˋ*)/
このレシピの生い立ち
今までの配合だとミミが固くガリガリ食べるようなピザだったので配合調整し薄〜く伸ばしたら過去最高のピザ出来ました(*˙ᵕ˙ *)
簡単！カリッとふわっとピザ
何にでも合う生地です！
1度お試し下さい〜(*ˊᗜˋ*)/
このレシピの生い立ち
今までの配合だとミミが固くガリガリ食べるようなピザだったので配合調整し薄〜く伸ばしたら過去最高のピザ出来ました(*˙ᵕ˙ *)
作り方
- 1
☆の材料を入れ混ぜ合わせておく。
- 2
★の材料に☆を20㌢程の高さから粉に空気を含ませるようにちょろちょろ入れる
- 3
ひとまとまりになるまで捏ねる。
- 4
オリーブオイルを入れてさらに捏ねる。
- 5
濡れ布巾をかけオーブンの発酵機能があれば40℃30分で発酵。または暖かい部屋に自然放置をして倍になるくらいに発酵させる。
- 6
その間に具材の用意をしておく。
- 7
発酵が終わったら薄力粉（分量外）を適量振りかけて3等分し薄く伸ばします。
- 8
お好みの具を乗せて、焼いたら出来上がり〜✨
- 9
ウォーターオーブン設定だと250℃、予熱ありで13分～15分で焼き上がります。
コツ・ポイント
そんなに頑張って捏ねなくても全体的に混ざって生地がホカホカしてたらあとは発酵を待って薄〜く伸ばすだけ！
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その他のレシピ
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