ピーマンは細切りに、豆腐はお好みの大きさに切る
ネギは小口切りに切る

水に本だしを適量入れて沸かし、ピーマンを入れて少し茹だったら、豆腐を入れる

沸騰してしまう前に火をとめて、ネギを散らし、味噌を溶かす