超簡単♪　おつまみに、もやしのナムル

Name: 超簡単♪ おつまみに、もやしのナムル
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆つきもやし １袋; 豆板醤 小さじ1/2; 酢 大さじ１; めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ２; 砂糖 ひとふり; ごま油 小さじ１

マイケルの料理 @cook_40212796

超簡単♪３分で出来る、もやしのナムル。
ダイエットおつまみに最適ですよ～♪
このレシピの生い立ち
友人からダイエット料理を教えてほしいという依頼を受けて、１５年くらい前にもやしダイエットが流行った時に考案したレシピを再現しました。
簡単、安い、栄養があって、カロリーが低く、脂肪燃焼効果のあるダイエットにぴったりのレシピです。

超簡単♪　おつまみに、もやしのナムル

マイケルの料理 @cook_40212796

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材料

2～3人分

豆つきもやし１袋
豆板醤小さじ1/2
酢大さじ１
めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ２
砂糖ひとふり
ごま油小さじ１

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作り方

1
鍋に１Ｌのお湯を沸かし、火を切ってもやしを入れ、２分置いたらざるでお湯を切る
2
ボールにすべての材料を合わせ、もやしを入れてまぜ合わせる。
器に盛りつけ完成！
３分でできた！
3

もやしには鉄分の吸収を助けるビタミンＣ、疲労回復に役立つビタミンＢ１が含まれています。
4

豆板醤に含まれるカプサイシンは脂肪燃焼効果があります。
ごま油のオレイン酸はコレステロール値を下げる効果があります。

コツ・ポイント

もやしのビタミンＣは水溶性なので、茹で時間は最小限にします。予熱で火入れすることにより、栄養価を残しながら、シャキシャキに調理できます。

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つくれぽ

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マイケルの料理 @cook_40212796

2021/10/17 01:21に公開

料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします。またワインとのマリアージュや食品の栄養価と効能についても記載していきます。オンラインで料理講座をやっています。詳しくはhttps://sites.google.com/view/michael-cooking-class/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0＜資格＞ワインエキスパートワイン検定講師野菜スペシャリストトータルフードコーディネーターABC認定講師　ブレッドライセンス

このレシピのキーワード

ナムルお豆もやし

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