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ブルーベリーのソースでピカタ!
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ブルーベリーのソースでピカタ!-レシピのメイン写真

ブルーベリーのソースでピカタ!

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

ブルーベリージャムの甘さと酸味が豚ロースの旨さを引き立たせるピカタです(ノ*´∀`)ノ
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材料

5人分
  • 豚ロース肉 2枚
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 少量
  • バター 少量
  • オリーブ油 少量
  • マデラ酒 適量
  • ブルーベリージャム 適量
  • ベビーリーフ 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉に塩胡椒して小麦粉を叩きます。

  2. 2

    フライパンにバターとオリーブ油を引き中火で①を焼き、焼色が付いたら反対面も焼き蒸し焼きにします。

  3. 3

    ②を皿に乗せ、フライパンに残った汁にマデラ酒、ブルーベリージャムを混ぜてピカタに掛けます。ベビーリーフを添えて完成です。

    • ブルーベリーのソースでピカタ!作り方3写真

コツ・ポイント

お肉はカチカチに焼かずに予熱で火が通る感じが◎(人*´∀`)。*゚+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2021/10/15 02:01に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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このレシピのキーワード

ピカタ ブルーベリー ジャム バター 酒 豚ロース 小麦粉

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