耐熱ボウルに三温糖と牛乳を入れ、電子レンジで加熱して、砂糖を溶かし牛乳になじませます。

①に生クリームを入れて軽く混ぜます。

②に卵を割入れ、ムラなく混ぜたら、漉し器(味噌漉しでもOK)で2回漉します。

バゲットを1.5cm巾で斜めにスライスします。

オーブンレンジの天板にスライスしたバゲットをロの字に敷き詰め、③を流し入れます。ムラなくまんべんなく染み込ませられます。

5分程経ったら、ひっくり返して、反対側も5分染み込ませます。

フライパンを加熱して、バター又はマーガリンを適量入れて、溶かしなじませます。

⑦に⑥のバゲットをのせて、弱火〜中火の火加減(我が家はIHなので3)でゆっくり熱を入れます。

焼き目がついて甘い香ばしい匂いがしたら(大体4~5分経ったら)、裏返して反対側も同じように焼きます。

焼き上がったら、お皿などに盛り付けて、そのままでも、トッピングしても、お好みで。